1 Mart 2014 Cumartesi

PRATİK TİRAMİSU

Hem kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif. Benim çok sık yaptığım tatlılardan, acil bir durum söz konusuysa hemen devreye alınan tarifim:) Tadıyla ilgili hiç eksi not almışlığı yoktur:)
Genellikle zamanın kısıtlı olduğu zamanlarda yaptığım için ben hazır kek kullanıyorum ama dilerseniz kendinizde kekini yapabilirsiniz tabiî ki.
Malzemeler;
Ortadan kesilmiş pasta tabanlarından
kakaolusu daha güzel oluyor. (katları biraz kalın olanını seçmeye çalışın)
Keki Islatmak için; 1 su bardağı sıcak suya 2 tatlı kaşığı nescafe 1 tatlı kaşığı şeker
Krema için;
·         1 litre sütten bir su bardağını ayırın o fazlalık (için gitsin:)
·         3yumurta
·         2,5çorba kaşığı un
·         2,5 çorba kaşığı buğday nişastası
·         8 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme değil)
·         1 paket labne (200 gr)

Üzerini kaplamak için; Kakao

İlk olarak sıcak suyumuza nescafe ve şekerimizi koyup karıştıralım o bir kenarda soğuya dursun.
Kremamızı yapmak için tencereye un ve nişastayı koyalım sütü yavaş yavaş tel çırpakla karıştırarak ilave edelim. Topak olmasın. Tüm sütü koyunca altını açalım toz şekerimizi koyalım biraz karıştıralım. Yumurtalarımızı da ekleyelim ve sürekli karıştırarak fokurdayıncaya kadar devam edelim fokurdamaya başlayınca altını kısıp labnemizi ekleyelim muhallebimize yedirelim altını kapatalım. Labneyi koyduktan sonra  altını hemen de kapatabilirsiniz labneyi kaynatmaya gerek yok. Krema muhallebi kıvamında olacak.
Kremayı 15 dk kadar soğumaya bırakalım. Üstü kabuk bağlayacağı için ara ara karıştıralım.
Kekin bir katını tiramisumuzun duracağı tepsiye alalım. İki kek katını da ıslatalım. Eğer bardağınız büyükse tamamını dökmeyin kek çamur gibi olur dağılır. Tepsideki kekin üzerine kremadan dökelim sonra diğer kek katımızı üstüne koyup kalan kremamızı üstüne ve yanlarına sürelim.

Tiramisuyu dolaba kaldıralım. Servis yapmadan önce üzerine tel süzgeçle kakao dökelim. Sıcakken dökerseniz kakao erir görüntü hoş olmaz. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun:)


Beni instagramdan takip etmek için : @diidemm_benimpastaevim

6 yorum:

  1. ellerinize sağlık,deneyeceğim bir tarif,özellikle bebek ziyareti misafirlerimiz çok olduğu için pratik tariflere ihtiyacım var :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lezzetli bir kurtarıcı oluyor sıkışık zamanlarda, şimdiden afiyet olsun:) Görüşmek üzere..

      Sil
  2. Tiramisuya bayılırım :) Deneyeceğim bu tarifi,ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim acil durum tariflerimdendir ve hiç yarı yolda bırakmadı:) umarım beğenirsiniz:):)

      Sil
  3. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil