23 Şubat 2017 Perşembe

Mor-Beyaz Nişan Kurabiyeleri

Merhabalar,
Çook uzun zaman oldu buralara uğramayalı. Ara çok açıldı. Hamilelikti doğumdu derken ayrı düştük. Zor bir hamilelik ve doğum sonrası bir takım sıkıntılar olunca bir türlü sıra gelemedi buralara. Çok şükür bugün iyiyiz ve çömdüm bilgisayar başınaJ Hoşgelmiş olayım o zaman J
İnstagramın her geçen gün artan popülaritesi blog yazmayı arka plana düşürmeye başladı sanırım en azından benim gözlemlerim bu yönde. Her ne kadar kendim yazamasam da okuduğum blogları takip etmeye devam ettim hususi girip okudum hepsini. Seviyorum ben blog okumayıJ
Dönüşüm kurabiyelerimle olsun J çook özlemişim walla şeker hamuruyla oynamayı çok büyük keyifle hazırladık bu kurabiyeleri. Nişan için istendi inşallah güzel bir geceye tanıklık eder kurabişlerimJ
Kibar bir model seçti gelin hanım, mor-beyaz bence çok hoş oldular. Sizlerin fikirlerini de merakla bekliyorum.

Bu aralar evdeyim bebiş bakıyorum J Bu kurabiyelerle de yeniden kurabiş süslemelerine dönmüş oldumJ Özel günleriniz için doğum günleri için, küçük tatlı süprizler için kurabiye isterseniz mail atmanız yeterliJ






Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)

Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_


Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 
Devamını oku...

18 Mart 2016 Cuma

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.

Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı... Sizce de harika değil mi?  Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici. 

Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim: 
Tek kelimeyle harika... Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek çok akıllıca bir fikir. Dahası, seçtikleri, oluşturdukları çeşitler enfes. Ve unutmadan, Pakmaya kalitesi, özeni gerçekten kendini gösteriyor.

Ballı Bademli’de gerçek, tatlı badem parçaları bal ile çok güzel uyum yakalamış. 
Türk Kahveli, evet halis Türk kahvesiyle, süte de çok güzel yakışmış! 
Güllü... Hakikaten mis gibi gül tadı veriyor; meğer onda da kurutulmuş gül yaprağı tozu varmış. 
Gurme çikolatalarda portakal çeşnili olanlar meşhurdur, Pakmaya Çikolatalı Portakallı çeşidini de yaparak iyi etmiş: Portakalın ferahlığı çikolatanın lezzetiyle birleşmiş.
Vanilyalı Tarçınlı'ya gelince; mis gibi vanilya ve tarçın birbirine çok yakışmış.

Dedim ya, ben böylesini ilk defa gördüm. Ne diyeyim, bravo Pakmaya, kutlarım... Böyle insanın aklını başından alan yeniliklere devam:)

Pakmaya’nın diğer yenilikleri ve enfes tarifleri için www.mutfaginyildizi.com sitesini mutlaka takip edin. 

 

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Devamını oku...

KAHVALTILIK RENKLİ EKMEKLER


Herkesin enerjisi düşük, korku, endişe tam merkezimize geldi oturdu. Kapkara günlerdeyiz ve tünelin sonunda ışık şuanda hiç görünmüyor. Hafta sonu geliyor yarın ne yapsakların yerini aman evden çıkmayalımlar aldı. Herkes birbirini uyarıyor aman oraya gitme, o yolu kullanma, şurdan uzak dur. Nasıl yaşıycaz ne yapıcaz bilen yok.

Bu puslu günlerde size renkli bir tarif vereyim ben. Pratik ve lezzetli. Çocuklarınız keyifle yiyeceklerdir. Kahvaltılar için güzel bir seçenek.

Malzemeler;
·         Dilimlenmiş ekmek
·         Küp küp doğranmış domates
·         Küp küp doğranmış biber
·         Küp küp doğranmış füme hindi et (salam, sucuk, sosis vs.) (füme hindi gayet güzel oldu)
·         Kaşar rendesi
·         Tereyağı

Ekmeklerin üzerine tereyağı sürüyoruz, domatesi biberi, fümeyi küp küp doğrayıp üzerine koyuyoruz. Kaşar rendemizi de üzerine serptikten sonra fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Eğer benim gibi çok acıktıysanız üzeri kızarmadan da alıp yiyebilirsiniz. Yanına bir fincan çay olsa yeter başka bir şeye gerek yok.

Afiyet olsun.







Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)



Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_




Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 

Devamını oku...

11 Mart 2016 Cuma

KAHVALTI KEYFİ SERİSİ - 15


Herkese şimdiden mutlu hafta sonları olsun.. Bahar kapıyı araladı İzmir’e yaz geldi gelecek sınırda bekliyorJ Böyle giderse biraya kalmadan deniz sezonu açılır burada..

Fırsatı değerlendirin tıkılmayın avmlere güneşe oksijene doyurun hücrelerinizi… Mesela atın sepete peyniri zeytini kahvaltıyı dışarıda yapın, çocukların elinden alın tabletleri salın parka sallansınlar, kaysınlar.. Koyun ufak tüpün üzerine çaydanlığı yayılın kilimlere bakmayın facebook’a instagrama çekin oksijeni içinize… Ohhh miss…

Yok kahvaltıyı evde yapıp öğleden sonra çıkıcaz kıra diyorsanız benim kahvaltı sofralarıma bir bakın bakalım beğenecek misinizJ

En sevdiğim öğün, yarın sabah olsa diye bakıyorumJ İki gün iki masa umarım beğenirsiniz…J




İki gün dedim ama aynı tabak aynı peçete denk gelmiş:) 




Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)



Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_




Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 

Devamını oku...

19 Şubat 2016 Cuma

KAHVALTI KEYFİ SERİSİ - 14

Yine yeni yeniden merhaba, zorunlu olarak bir süredir elimi eteğimi çektim mutfaktan, keyiflerde fena olunca ayrı düştük. Napalım arada olur öyle ama dimiJ

Paylaşılmamış kahvaltı sofralarım var kenarda bekleyen, birkaç post kahvaltı sofrası paylaşıcam sizinle sonrasına bakalım mutfağa girersem gelecek güzel güzel tariflerJ

Malum sofraların ilk vazifesi mideden önce gözü doyurmak, hele de misafir ağırlanacaksa gözü sağlam doyurmalıJ

Özellikle kahvaltıda misafir ağırlamayı çok seviyorum, zaten bir kahvaltı düşkünü olduğumdan kahvaltı yapmaya da bayılıyorum ama kahvaltı sofraları daha bir keyifli geliyor. Sohbeti muhabbeti uzun uzadıya tadını çıkara çıkara mola verip devam ederek, çok doydum ama reçellerinde tadını bakıyım tamam dedikten sonra bir bardakta keyif çayı içerek ohhh.. En sevdiğimden..:) Ardından bir Türk kahvesi seansı ve güne mükemmel başlamış oluyorsunuzJ

Bakalım benim soframı beğenecek misinizJ

Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)



Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_




Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 







Devamını oku...

12 Aralık 2015 Cumartesi

KAHVALTI KEYFİ SERİSİ - 13

Gününüz aydın olsun efendimJ

Sobaya yakın oturun şu aralar malum dışarısı fena.. Dışarısı kasvetli ve soğuk diye morellerimizi bozmuyoruz, içeriyi ısıtıp, güzel bir kahvaltıyla kendimizi şımartıp, mutlu oluyoruz. Cumartesinin hakkını verip serotonin salgılıyoruz bol bol.. Kahvaltıdan sonra köpüklü kahvelerimizi içip kahvaltının mutluluğunu arttırıyoruz.

Ben çalışıyorum bugün o yüzden hayalini kuruyorum şuanda güzel bir sofranın ve kahvaltı sofrasının keyfinin ama yapabilenler için evde olanlar için tadını çıkarın diyorum. Bol muhabbetli, şen kahkahalı olsun sofralarınız J


Keyif sofralarımızdan biriJ Bakalım beğenecek misiniz?


Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)



Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_



Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 




Devamını oku...

11 Aralık 2015 Cuma

ZEYTİNLİ LORLU DIŞI KIYIR İÇİ YUMUŞ POĞAÇA

Kışın içilen çay daha bir lezzetli geliyor mu size de? Avucunuzun içine alıp elinizi ısıtınca tadı da daha bir hoş olmuyor mu? J içinizi ısıtınca bir oh demiyor musunuzJ işte bu çayı yalnız içmeyin diye size bir zeytinli lorlu poğaça tarifi vericem çok seviceksiniz. Pıt pıt atıcaksınız çayın yanında J Kahvaltıya yaparken az yapın ama diğer hazırladıklarınız kalıyor,herkes bu poğaçalara yumuluyor demedi demeyin J


Ben zeytinli poğaça sevmem diyenlere bir deneyin diyorum diyorum başka da bir şey demiyorumJ
Arka arkaya iki akşam yaptım daha ne diyimJ

Hem pratik mayalanma süresi yok, hızlı pişiyor, tadı garantili, hem kıyır hem yumuşak daha ne olsun diyorum veriyorum tarifiJ

Malzemeler;
·         200 gr tereyağı
·         ¾ su bardağı zeytinyağı (sıvı yağda kullanabilirsiniz.)
·         3 yumurta (sarılar üzerine beyazlar hamura)
·         2 tatlı kaşığı tuz (tepeleme değil)
·         1,5 su bardağı yoğurt
·         1,5 paket kabartma tozu
·         4-5 su bardağı un
İç Harcı
·         1 kase kıyılmış siyah zeytin
·         1 kase lor
·         1 yemek kaşığı zeytinyağı
·         Tuz, karabiber,pul biber,kimyon

İç harçla başlayalım, zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayıp bir zeytini 3’e ya da 4’e bölelim. Kıydığımız zeytinleri lorla karıştıralım. İçine baharatlarımızı ve bir kaşık zeytin yağımızı ilave edip güzelce karıştıralım.






Hamura geçmeden fırını açalım 170 dereceye getirelim ısına dursun.

Yoğurma kabına tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, yumurta akları ve tuzu koyup elimizle biraz karıştıralım sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim. Unu önce üç bardak koyup güzelce yoğuralım hamurun kıvamına göre kalan unu yavaş yavaş ilave edelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edicez, meşhur kulak memesi kıvamına gelince tamamdır.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım, içine harcımızdan koyup yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize sıralayalım.

Ayırdığımız yumurta sarılarını bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile güzelce çırpalım ve tepsiye sıraladığımız hamurlarımızın üzerine sürelim. İsteğe bağlı olarak üzerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.  Susam gayet hoş oluyor.
 Isınmış fırına verelim 25 dkya ayarlayalım ancak 20 dk’dan sonra kontrol edin. Fırından fırına pişirme süresi fark ediyor. Benim fırınımda 20 dk’da pişti. J


Fotoğrafı bekleyemeden bir kaçı mideye gönderilen tepsi :)




İnce belli bardağımıza çayımızı doldurup ilk sıcağı çıkan poğaçalarımızı mideye indirebilirizJ












Herkese afiyet olsun..

Mutlu kalın.. :) Aşkla kalın.. :)


Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_


Beni facebooktan takip etmek için : benimpastaevim 


Devamını oku...