30 Ocak 2015 Cuma

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ MOZAİK KEK


Haftanın en sevilen gününden hepinize sevgilerJ Daha yeni pazartesi değil miydi derken Cuma oldu bile napalım hafta sonunun keyfine bakıcaz artık yapıcak bir şey yokJ

2 gün önce doğum günü çocuğuydum bir yaş daha üzerime oturduJ Pasta ve mum kısmı güzel hatırlanmak güzel ama şu yaşın büyümesi kısmı ürkücü… Zaman dört nala gidiyor ve biz izliyoruz sanki J Neyse ben kendime iyi ki doğmuşum diyorum .  Zor olmuş gerçi, 12 saatte zor doğurdum seni diyor annem. Biraz keyfine düşkün bir bebekmişim anlaşılan ve uykuya yenik düşme durumum o zamandan geliyor olabilir gece on ikide hastaneye kaldırmışlar öğlen on ikide doğmuşum... Ee yani uyku vakti doğacak halim yok dimiJ  Uykumu alıp öyle gelmişim dünyaya her şeyin bir zamanı var yapacak bir şey yokJ Öyle öğlene kadar uyuyan biri değilimdir hatta çoğu insana göre erken kalkarım tatil günlerinde ama gece uyku vakti geldi mi kapanır gözlerim. Saat onbiri on dakika geçsin ağzımı kapatamamaya ve eğer yatma şansım yoksa olduğum yerde uyuklamaya başlarımJ Her koşulda uyuyabilirim yeter ki uyku saatim gelsin. Arabanın 3 kişilik arka koltuğunda 5 büyük kişi üst üste ve düğün dönüşü olduğu için tuvaletler, koca topuzlar, topuklular donanımıyla otururken ya da oraya sığınmış durumdayken kucağımda kardeşime dayanıp mışıl mışıl uyumuşluğum var. Kardeşimde minik değil 20 yaşındaJ

Neyse fazla gevezelik ettimJ Ben size tatlı bir hafta sonu dilemek için bol malzemoslu bir kekten bahsedecektim. Beş çayına yaparsanız belki ya da hafta sonu çocuklara sürprizJ

Malzemeler;
·         3 adet yumurta
·         1,5 su bardağı toz şeker
·         1 su bardağı süt
·         Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
·         2,5 su bardağı elenmiş un
·         1 paket kabartma tozu
·         1 çay bardağı ceviz içi (ben bütün bütün koydum)
·         1 çay bardağına yakın kuru üzüm
·         1,5 çorba kaşığı kakao

Öncelikle yumurtalarla toz şekerini mikser ile çırpalım. Karışımın rengi iyice açılacak ve toz şeker eriyecek. Sütü ve sıvı yağı ekleyip bir posta daha çırpalım. Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip biraz daha çırpalım. 

Bir kaseye dolu dolu 2 kepçe harçtan ayıralım. İçine kakao koyup güzelce karıştıralım burada miksere gerek yok elinizde yapabilirsiniz. 

Beyaz karışımın içine ceviz ve kuru üzümleri ilave edip spatula ile karıştıralım ve sıvı yağ ile güzelce yağlanmış kek kalıbına dökelim. Üzerine kakaolu harcı döküp çatalla içine batırıp çıkararak desen yapalım. 

Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına verelim. Yaklaşık 40 dakikada pişmiş oluyor. Kürdan testi yaparak fırından çıkaralım.

Çayı demleyelim. Çay demlenene kadar kek içini çekip sıcağı çıkar ve tam yeme vakti gelmiş olurJ Sonrası malumJ 

Afiyet bal şeker olsunJ

Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_


Devamını oku...

26 Ocak 2015 Pazartesi

PUANTİYE AŞKI

Güzel bir haftaya Merhaba demişsinizdir umarım hepinizJ Ocak ayının da son pazartesine geldik bile. Ocak ayı genelde benim açıdan güzel geçer. Yılbaşı için hep plan program yapılır ay güzel başlar, heyecan oluyor bide bende günler her ne kadar devam etse de yeni bir yıla girmiş olmak beni heyecanlandırıyor. Birde doğum günleri var tabi, dört gün arayla önce annemin sonra benim doğum günümJ Hediyeler pastalar kutlamalar güzel bir ay Ocak ayıJ

Pazartesinin rehavetini üzerinizden biraz olsun almak için sizinle puantiyeli kurabiyelerimi paylaşmak istiyorum. Ben yaparken çok sevdim, durup durup baktım yaptıklarımaJ Umarım sizde beğenirsiniz.

Özel günlerinizde sevdiklerinizi bu şirinlerle mutlu etmek isterseniz bana yazınJ benimpastaevim@gmail.com

Sevgililer günü yaklaşıyor bu puantiyeli kurabişlerle sevdiğinizi şımartabilirsinizJ

Diğer sevgililer günü kurabiyeleri için TIK TIKK





Bunlarda kırmızıyla siyahın aşkıJ Kombin olarak siyahla kırmızı hep çok yakışmıştır kurabiyelerde de bence çok hoş oldularJ


Mutlu kalınJ Aşkla kalınJ

Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_
Devamını oku...

24 Ocak 2015 Cumartesi

BEĞENDİLİ TAVUK

Bir haftayı daha bitirdik herkese keyifli, eğlenceli, dinlenmeli, coşmalı bir hafta sonu diliyorum.

Pratik tarifler benim gönlümün sultanıJ Çalışan bayanlar olarak bir yemeğin pratik olması onun hayata geçme ihtimalini oldukça arttıran bir kriterJ Tabi lezzet bu işin kalbi. Pratikti yaptım ama bişeye benzemedi demek de zaman kaybının en acısı.. Tüm bunları göz önünde bulundurarak görüntüsüyle misafirlerinizi keyifle ağırlayabileceğiniz lezzetiyle de övünebileceğiniz sizi de mutfağa kilitlemeyecek pratik bir tarifim var bugünJ Bizim evde tam not aldı, ilk fırsatta tekrarlanacakJ

Malzemeler;
·         600 gr kemiksiz kalça but
·         2 küçük ya da bir büyük soğan
·         1 çay kaşığı domates salçası
·         Kimyon, tuz, karabiber, pul biber
Beğendi için;
·         1 yemek kaşığı tereyağ
·         1 tahta kaşık kadar un
·         2 su bardağı süt
·         3 adet murat bey burgu peynir ya da 2 yemek kaşığı kadar ufak doğranmış dil peyniri
·         1 kase közlenmiş patlıcan ezmesi
·         Tuz

Öncelikle beğendiyi yapıyoruz. Eğer patlıcanları kendiniz közleyecekseniz 3-4 adet patlıcanı birkaç yerinden çatalla delip fırına atıyoruz ve közlüyoruz. Kabuklarını soyup bıçakla ufak ufak doğruyoruz. Benim vaktim dar olduğu için ben hazır közlenmiş patlıcan kullandım. Birde odun ateşiyle közlenen patlıcana bayılmama karşın fırındaki bana tad vermiyor. Tercih sizin.

Bir tencereye tereyağımızı koyalım eriyince içine unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü yavaş yavaş ilave edelim bir taraftan sürekli çırpakla karıştıralım. Sütün tamamını bir seferde dökmeyin yarım bardak yarım bardak ilave edin. Muhallebi kıvamında olmasını istiyoruz. Unu az koyduysanız cıvık olmaması için sütü kontrollü dökmekte fayda var.

Kıvamı koyulaşıp fokurdayınca içine ufak ufak doğranmış peyniri ilave edip karıştıralım. Hemen eriyor zaten. Evinizde hangisi varsa onu değerlendirebilirsiniz bende burgu peyniri vardı üç tanesini tellerini ayırıp ufak ufak doğradım, siz dil peyniri de kullanabilirsiniz. Peynir çok hoş bir kıvam ve tad veriyor ama yoksa koymasanız da olur. Patlıcanlarımızı da ilave edip karıştırıyoruz ve beğendimizi kenara ayırıyoruz.



Tavaya biraz sıvı yağ koyalım kızınca ufak ufak doğradığımız soğanlarımızı koyalım ve kavuralım. Soğanları kavururken salçamızı da koyalım tavaya o da biraz kavrulsun. Ben tavuklu yemeklerde salçayı fazla sevmediğim için 1 çay kaşığı kadar koydum renk versin sadece diye, siz seviyorsanız miktarı arttırabilirsiniz. Soğanlar kavrulunca kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı tavaya alalım. Tavuklar suyunu salınca tuz ve baharatlarımızı ilave edelim. Yavuklar suyunu çekince beş dakika kadar daha kavuralım hafif kızarsınlar tamamdır.

Artık beğendiyle tavukların buluşma zamanıJ Eğer beğendiniz soğuduysa ısıtın ya da servis tabağınıza önce beğendiden koyun üzerine tavukları koyun ve mikro dalgada toptan  ısıtın tercih sizinJ


Yanında bir bardak ayran da varsa buyurun sofrayaJ Hadi afiyet olsun herkese
Mutlu kalınJ

Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_


Devamını oku...

19 Ocak 2015 Pazartesi

SEVGİLİLER GÜNÜ ÇEKİLİŞİ

Herkese mutlu haftalar olsun, pazartesi sendromunuz az, keyfiniz bol olsunJ

Bugün blogda çekiliş haberi var. Önceki postumda sizinle sevgililer günü için hazırladığım kurabiye örneklerini paylaşmıştım. Bilmiyorum beğendiniz mi?? Bu çekiliş blogumun ikinci çekilişi olacak güzel bir güne denk gelsin istedim, 14 şubat buram buram aşk kokan bu tarih benim için güzel tercih olduJ


Bir arkadaşıma resimdeki kurabiyelerden 15 tane göndermek istiyorum. Modelleri kazanan kendi belirleyebilir, tek modelden 15 adet ya da en fazla 3 modelden 5er adet olabilir.
20 gün kadar sürecek çekilişimiz, 8 şubat son gün.

9 şubatta kazananı açıklayıp hemen kurabiyelerini yapıp 14 şubata yetiştirmek istiyorum.

Tek zorunlu şartım var
·         GFC den takip etmeniz

İsteğinize bağlı olarak;
·         Blogunuzda çekiliş resmiyle beraber ayrı bir post olarak duyurmanız +3 hak
·         Beni instagramdan takip etmeniz +1 hak @diidemm
·         Facebook sayfamı takip etmeniz +1 hak   benimpastaevim
·         G+ dan takip etmeniz +1 hak

Birde bu postun altına mail adresinizi katılım linklerinizi ve kullanıcı adınızı yorum olarak yazmanız gerekiyor.

Sosyal ağlarda facebook,g+, instagram vs. paylaşırsanız sevirim hakları dallandırmamak için eklemedim ama paylaşırsanız mutlu olurum:)

Herkese bol şans diliyorum.
Mutlu kalınJ



Devamını oku...

17 Ocak 2015 Cumartesi

SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYELERİ

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum.. Tatilin tadını çıkarın hem dinlenin hem de kendinize vakit ayırın kaliteli zaman geçirin çok çabuk akşam oluyor zamanı yakalayınJ

Malum sevgililer günü yaklaşıyor, eşi, sevgilisi, sevgili adayı olanlar başlamıştır hediye araştırmalarına. Acaba ne alsamlar, nasıl bişi olsa falan kafalarda deli sorularJ
Geçen akşam oturdum nasıl kurabiyeler olabilir sevgililer günü için diye şeker hamuruyla biraz oynadım, aklıma gelenleri yaptım. Sevgilisine şirin kurabiyeler vermek isteyenler için model olsun istedim.

Bakın bakalım beğenirseniz benimpastaevim@gmail.com a bir mail atın sevgilinize güzel bir paket hazırlayalımJ








Mutlu kalınJ Aşkla kalınJ


Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_
Devamını oku...

16 Ocak 2015 Cuma

KAHVALTI KEYFİ SERİSİ - 8

Yeni yılın ilk postu epey gecikti. Bugün yarın derken ayın 16sı oldu bile, zamana yetişmek mümkün değil. Bir şeyler kaçırmamak için programlar yapmaya çalışsam da hep başka bir şey çıkıp programımı bozuyor ve ben yine geride kalmış oluyorum.  İnsanlar plan yaparken Allah yukarıdan gülümsermiş kim demişse doğru demişJ

Tahmin ediyorum birçoğunuz yeni yıl için dilek listeleri hedef listeleri, planlar falan yapmışsınızdır, bu sene bende yaptımJ Evet itiraf ediyorum ilk madde zayıflamakJ kontrolden çıkmak üzereyim yoksaJ Umuyorum hepimizin dilekleri hedefleri gerçek olur. Tabi diledim deyip eli kolu bağlayıp beklemek olmuyor olsun diye çabalamakta gerekiyor ama bazen naparsan yap olmaz ya işte bunu yaşamayalım diye şans bizden yana olsun, önümüz açık olsun. Birde bol bol gülümseyelim, bol kahkaha atalım bu yıl. 2014 güzel bir yıl değildi, ülke olarak yaşadıklarımız hem can sıkıcı hem yürek yakıcıydı, bir sürü aileye ateş düştü, maden kazalarında çocuklar babasız, minibüs kazasında anasız kaldılar. Bir çok kadın hiç uğruna öldürüldü, dövüldü ve bunları yapanlar ya çok az ceza aldı ya da almadı. İnşallah ülke olarak gelen gideni aratırmış demeyiz de güzel günler yaşarız.

Yeni yılın ilk postu benim vazgeçilmezim kahvaltı sofrası olsunJ

Umarım beğenirsiniz ve sizlere de fikir olur.




Başrolde;
·         Salçalı sosis
·         Su böreği

Mutlu kalınJ      Beni instagramdan takip etmek için : @benimpastaevim_
Devamını oku...