Salı sallanır mı bilmem ama cumartesiye daha çok var orası
net.. Hava hem kapalı hem soğuk olunca benim gibi çok üşüyen kedi gibi sürekli
sarınıp sarmalanmayı sevenlerdenseniz bu havada ofis de olmak zor.. Kahvemi alıp
battaniyenin altında film izlemek gibi hayaller kuruyorum bende napimm..
Bugün mayasız poğaçamız var sırada. Hamurun kabarmasını
beklicek vaktiniz yoksa ideal. Hem mayalı gibi yumuşacık hem de kısa sürede
hazırlanabiliyor. Sıcak fırına koyarsanız kısa sürede de pişiyor. Ben hamuru
yoğurmaya başlarken fırını açıyorum hazır oluyor.
Malzemeler;
·
2 yumurta ( biri hamura diğeri üstüne sürmek
için)
·
1 su bardağı yoğurt
·
Yarım su bardağı sıvı yağ
·
1 çay kaşığı tuz
·
1 paket kabartma tozu
·
Un, Susam
·
İç Harcı; ne arzu edersenizJ ben zeytin ezmesiyle
beyaz peyniri karıştırdım çok lezzetli oldu.
Yumurtanın birini üzerine sürmek için ayırıyoruz susam hariç
kalan malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak, unu
yavaş yavaş koyun. Hamur ele yapışmayıp toparlanan hale gelince tamamdır.
Hamurdan ufak bezeleri avucunuza alın, elinizle açtırıp ortasına hazırladığınız
iç malzemeyi koyun ve şekillendirin. İç malzeme olarak ben daha önce sosisle
loru karıştırıp koymuştum o da çok güzel olmuştu.
Üzerine sürmek için ayırdığımız yumurtayı çırpıyoruz içine
birkaç damla zeytinyağı damlatırsanız kızardığında daha parlak oluyor.
Üzerlerine susamları döküyoruz ve fırına gönderiyoruz.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakikada
pişiyor.
Resimdeki tepsideki adet kadar çıktı. Çok fazla değil yani.
Eğer kalabalıksanız ölçüleri arttırabilirsiniz.
Afiyet olsunJ
Iyi bir site teşekkürler.
YanıtlaSil