Makarna salatasını duymayan bilmeyen yoktur muhtemelen. Çay
sofralarına yakışan bir makarna J
Gelelim benim tarifime;
·
Yarım paket makarna (silindir şeklinde olanların
ufaklarından)
·
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy patates
·
1,5 Türk kahvesi fincanı bezelye
·
7-8 adet salatalık turşusu
·
4-5 kaşık süzme yoğurt
·
2 kaşık mayonez
·
Tuz, karabiber
Patates ve
havuçlarımızı yıkayıp bir tencere alalım üzerine çıkana kadar su koyup
haşlayalım. Fazla haşlarsanız karıştırırken püre gibi olurlar onun için pişince
kapatın altını.
Patates ve havuç haşlanırken ayrı bir yerde bezelyelerimizi de
haşlayalım. Bezelyeler daha çabuk haşlanıyor onları süzgece alalım beklesinler.
Haşlanan havuç ve patateslerimizi soymaya başlarken
makarnamızı da koyalım ocağa pişsin. Bu sırada biz patateslerimizi ve
havuçlarımızı soyup küp küp doğrayalım.
Salatalık turşularımızı da ufak ufak doğrayalım hazır
beklesinler.
Pişen makarnamızı süzelim. Makarnamız soğuyunca bir kaseye
alalım, içine doğradığımız patatesleri, havuçları ve haşlanan bezelyelerimizi koyalım.
Doğradığımız salatalık turşularımızı koyalım. Tuzumuzu atalım. Yoğurt ve
mayonezimizi de döküp karıştıralım. Salatamız hazır.
Üzerini salatalık turşusuyla süsleyebilirsiniz. Buzdolabına
kaldıralım.
Soğuk servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder