BALIK SOSU

Ben pek balık sever biri değilimdir. Ahh olsa da yesem dediğimi hiç bilmem. Birisi yaparsa yerim ya da eşim bugün balık yapalım derse sağ olsun o temizler pişirir anca öyle yerim. Balıkla aram yoktur ama kalamarla karidese bayılırımJ yağda güzelce kızarıyorlar ya, yararlıyken zararlı hale getirmeyi başarıyoruz, işte o zaman seviyorumJ

İşte benim gibi balıklarla pek arası olmayanlar için balığı daha yenek hale getiren, zaten ben severim diyenler içinde farklı bir tadla deneme ve sunum yapmaları için 2 dk da şipşak bir sosumuz var.

Geçenlerde Özgenin Oltası bloğunda görmüştüm tarifi, o fırında yapmış somonu biz ızgarada yaptık ama sos bizden tam puan aldı. Diğer balıklara da yakışacağını düşünüyorum bundan sonra menüde balık varsa sosum budurJ

Malzemeler;

·         2 yemek kaşığı yoğurt

·         1 yemek kaşığı mayonez

·         1 tatlı kaşığı hardal

·         1 yemek kaşığı limon suyu

Hepsini bir kasede çırpıyoruz işte bu kadar. Malzemeleri dolaptan çıkarıp geri yerleştirmesi dahil 2 dk da hazırJ

Güzelce temizlediğimiz balığımızı (bizimki somon olduğu için yağlamadık malum somon fazlaca yağlı, ama başka balık yapıyorsanız zeytinyağıyla balığınızı yağlayabilirsiniz )

İsterseniz kekik, kimyon ve karabiberle çok az baharatlayıp ızgarada güzelce pişirelim.

Pişen balığımızı sosuyla servis yapalım.

Yanına güzel bir mevsim salatayla sağlıklı bir öğün J 
Afiyet olsun.