BURÇAKLI SÜTLÜ TATLI

Günün tarifi burçaklı sütlü tatlıJ bizim evde fazlaca rağbet gören sık sık talep edilen tatlılardanJ ben genel olarak sütlü tatlıları şerbetli tatlılardan daha fazla sevdiğimden ve yapması da pratik olduğundan bu tip tatlıların rağbet görmesi daha bir çok hoşuma gidiyor. Yapsana dendiğinde fazla nazlanmama gerek kalmıyor. Çabucak oluyorJ

Gelelim nasıl yaptığımıza. Ben tarifi “Bitter Mutfakta” dan aldım.

Malzemeler;

·         3 paket eti burçak bisküvi 

·         1 litre süt

·         3 yemek kaşığı un (dolu dolu)

·         3 yemek kaşığı nişasta (dolu dolu)

·         1 su bardağı şeker

·         1 adet vanilya

·         1 adet yumurta sarısı

·         1 paket krem şanti (kutudaki tek poşet) + 1 su bardağı süt

·         1 çay kaşığı tarçın (tarçını bol seviyorsanız arttırabilirsiniz)

·         Yarım su bardağı iri ezilmiş ceviz

Tenceremize sütümüzü koyalım, şekerimizi, unumuzu, nişastamızı, vanilyamızı ve yumurta sarımızı koyup karıştıralım, altını açalım kıvamı koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatalım.

Ayrı bir yerde krem şantimizi süt ile hazırlayalım.

Krem şantiyi muhallebimize ekleyelim ve mikserle karıştıralım. İki harç birbirine karışacak.

Kare ya da dikdörtgen bir borcama bisküvilerimizi dizelim. Bisküvilerin üzerine karışımımızın yarısını dökelim sonra bir sıra daha bisküvi dizelim. Kalan harcımızı da dökelim. 

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım, 2 saat kadar soğuyunca servis edebiliriz.

3 paket bisküvide borcama dizerken bitmiyor 6-7 adet kalan bisküvilerimizi rondodan geçirip un haline getirelim. İçine 1 çay kaşığı ya da tarçın aroması fazla olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar tarçın koyup karıştırın. Yarım su bardağı kadar cevizimizi de rondadan geçirelim ama un gibi olmasın taneli kalsın. Cevizimizi de tarçınlı bisküvi unumuza karıştıralım.

Tatlımızı servis ederken üstüne dökebiliriz ya da isterseniz borcamdayken komple üstüne dökebilirsiniz. Tercih sizinJ

Afiyet olsunJ

Beni instagramdan takip etmek için : @diidemm_benimpastaevim