ÇAY SOFRASI MENÜSÜ

Bugün Cuma diyor ve izninizle biraz dans ederek kutlamamı yapıyorum.. Ohh ohh bir sağdan bir soldan kıvır…J 2 haftalık tatilimin başlamasına saatler var ohh ohh kıvırrrJ Yarın akşam Bulgaristan yolcusuyuz. J Memleketi bitirdik Balkanlara açılıyoruzJ.  2 hafta ara vermeden önce bilgisayarımda düzenleme yaparken gözüme çarpan anne eli değmiş, anneyle teyze bir olmuş bize yemek yapmış,...

Devamını oku...

MİLFÖY BOHÇASI

Çayı doldursak yanına iki parça börekten koyup balkona çıksak, biraz laflasak kafa dağıtsak… Tam bu kafadayım ama fabrikadayım. Aklımda neler var bedenim nerde. Yok anacım yok tatil lazım bana… Son 2 gün.. Şimdiden dertlendim tatil çabuk bitecek diye çünkü hep öyle oluyor tatil hep bir çırpıda bitiyor... Daha tatile çıkmadan tatil bitecek diye üzülen var mıdır… Neyse ben böreklerime döneyim...

Devamını oku...

HOŞ GELDİN YAĞIZ EFE :))

Şöyle bir düşündüm de 14 yıl olmuş arkadaşlığımızJ  Çocukluk arkadaşım deriz ya tam olarak öle orta okulda arkadaş olmuştuk benim bir sınıf üzerimdeydi. O zaman okul kantininde çalışıyorduk beraber ta o zamandan bu zamana J Canım arkadaşım Sedacım bugün anne oluyor. Oğlunu kucağına alacak hayırlısıyla. Düşününce ben bile heyecanlanıyorum onun neler düşündüğünü neler hissettiğini hayal bile...

Devamını oku...

CİPSLİ TAVUK

Cuma günü mutluluğu var üzerimde.. Yarın sabah telefonun alarmı çalmıcak diye şimdiden içim kıpır kıpır. Gerçi alarm çalmasa da saat 06:30 oldu mu idrar torbam zınk diye ayağa dikiyor beni ve çoğu kez  saat 7 den sonra uyuyamıyorum. Sanırım lanetlendik diye başlıyorum söylenmeye. Geçenlerde arka arkaya iki gün saat 8 ve 9 da kalkınca uyudum diye mutluluk sarhoşu oldumJ Yarın sabah uyumak...

Devamını oku...

SUCUKLU KAŞARLI YUMURTA

Bir kahvaltı manyağım olduğum doğrudur. Sonradan olma değil, ezelden beri bünyemde mevcuttur. Aynı peynir delisi olduğum gibi. Siz hiç çizgi film izlerken çerez gibi beyaz peynir yiyen çocuk gördünüz mü?  Perşembe günleri pazar olurdu Söğüt’te. Yazın annemle pazara gitmek bir klasikti zaten. Peynircimiz sabit ve peynirimizde sabit tabiî kiJ ‘Her zamankiden mi ‘lafı vardır ya filmlerde aynı...

Devamını oku...

PÜRELİ TAVUK SERVİSİ

Artık tatil tatil diye sayıklama sıklığımın saat başına inmesiyle, üzerimdeki miskinlik, uyku hali, mutsuzluk artan bir ivmeye yokuş aşağı gitmekte. Evet kışı sevdiğim söylenemez üşümekten hiç hoşlanmıyorum ve çok üşüyorum ama İzmir’de çok sıcakkkk…. Bir İzmir sevdalısı olarak temmuz, ağustos geldi mi sevdamıza ara vermek istiyorum, özleyelim birbirimizi de aşkımız pekişsin diyorum ama olmuyor...

Devamını oku...

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU GARNİTÜRLÜ TAVUK

Yemeğin adı sıra dağlar gibi olduJ Adının böyle uzun olduğuna bakmayın zor bir yemek değilJ bizim evde çok rağbet gören bir yemektir. Lezzeti bol görüntüsü de göz doyurucu olduğu için misafir içinde gayet güzel bir seçim oluyor. Şimdiye kadar tabağını bitirmeyen de çıkmadı:) Beğenmedim diyen olmaz ama beğenilip beğenilmediğinin en garanti yorumunu tabakta artıp artmadığı oluyor.:)  3...

Devamını oku...

İMAM BAYILDI

Patlıcanı sevmeyenlere sesleniyorum patlıcan sevilmez mi ya.. Kaçırıyorsunuz caanım güzelliği J Ben seviyorum ya hatta çok seviyorum ya patlıcanı herkes sevsin yani ben öle istiyorumJ Benim için patlıcan özeldir güzeldir.:) Neyse çok uzattım J Anlaşıldığı üzere bugünkü konumuz bir patlıcan efsanesi ‘Karnı yarık’ . Ben çocukluğumdan beri ayıla bayıla yerim J  Bilen bilir bilmeyenlere...

Devamını oku...

KAŞARLI MANTAR

Her sofraya yakışacak bir tarifim var. Hem çok basit hem de çok lezzetli Et yemeklerinin yanında sunulduğunda güzel de bir tamamlayıcı oluyor.   Görüntüsü şık bir garnitür diyebiliriz.  Mantarı sevenlerdenseniz bu halini çok severek yapacağınızı düşünüyorum. Lazım olan mantar ve rendelenmiş kaşar. İsterseniz fırında yaparsanız ya da menüde mangal varsa mangalda da yapabilirsiniz...

Devamını oku...

TAVUKLU DOLAMA BÖREĞİ

Adı börek ama kendi ana yemek J Yanında ayranla güzel bir akşam yemeği oluyor. Börek gibi atıştırmalık değil pek, baya baya doyurucuJ  Hamur işi seven çocuklar içinde besleyici bir seçenek. Yufkayı ayrı tutarsak ki adı börek olacak o kadarJ Tavuk, yoğurt, yumurta var bol bol. Okuldan gelen çocuklar için güzel bir karşılama, tatile girdiklerini göz önüne alırsak sokakta oynayıp acıkıp eve koşan...

Devamını oku...